12月11日（木）調理実習で焼き餃子を作りました。

　昨年大好評だった焼き餃子を作りました。中学生6人小学生3人が参加しました。2班に分かれて、ニンニク生姜入りと、なしの2種類、計110個作りました。ニンニク生姜入りの班は、具材を細かくみじん切りにして滑らかなタネができていましたが、なしの班は大きめの粗みじん切りで、皮で包むときにキャベツが突き出てきて、包むのに苦労していましたが、たまたま大らかな性格の人ばかりの班なのか、あまり気にせずどんどん包んでいき、中には変わった包み方の餃子も現れました。

　いい焼き色に仕上がり、余ったタネは団子にして中華スープも作りました。どちらの班の餃子もとてもおいしく、おかわり続出できれいに売り切れました。